「（イベントは）実際に農家へ行かなくても野菜のことが学べるいい機会だと思う。たくさん参加して、野菜や果物の楽しみ方を知ってほしい」とオープニングセレモニーで話した。
　千葉県の農家に協力してもらったリエファームでキュウリ、プチトマト、枝豆などを作付けしているという長谷川さんは、「そのまま食べるか、軽く炒めるなどシンプルな調理法で野菜を楽しんでいる」という。「仲良くしてもらっている農家の人と話をすると、本当に大変な想いでおいしい野菜をつくっていると感じる。たくさん食べてもらえるように一生懸命アピールするので、農家の方もがんばってください」と生産者へエールを贈った。

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