(036)子供のフード・セキュリティ2017年6月23日
以前(2016年12月9日:009:フード・セキュリティと「食の安心」:文末にリンク)について記したことがある。今回は「子供のフード・セキュリティ」について紹介する。食料安全保障というと何やら堅苦しいが、「子供がしっかりと食事を摂っているかどうか」、実はこれも立派なフード・セキュリティの問題であり、米国農務省が興味深い調査報告を出している(注1)。
例えば、以下の質問についてあなたはどう答えるだろうか?(以下、英語の原文は少し回りくどいため、質問をわかりやすい形に修正している)
1. 「子供の食事には低価格の食品を中心に与えているが、それは食品を買うために十分なお金がないからだ」過去1年間にこうした事はありませんでしたか?
2. 「子供達にバランスのとれた食事を与えることが出来なかったが、それは余裕がなかったからだ」過去1年間にこうした事はありませんでしたか?
3. 「子供達に十分に食べ物を与えることができなかったため、子供達は十分に食べることができなかった」過去1年間にこうした事はありませんでしたか?
4. 過去1年間に、食事のために十分なお金が無かったため、あなたは子供の食事を切り詰めたことはありますか?(はい/いいえ)
5. 過去1年間に、あなたが食事を与えなかったため子供達が空腹になったことはありましたか?(はい/いいえ)
6. 過去1年間に、あなたが食品を買うお金がなかったため子供達の誰かが食事を抜いたことはありましたか?(はい/いいえ)
7. 上の質問に「はい」と答えた場合、それはどの位の頻度で発生しましたか? ほぼ毎月? 毎月ではないが何回か、あるいは1~2回?
8. 過去1年間に、あなたが食品を買うお金がなかったために、子供達の誰かが丸1日食事を抜いたことはありましたか?(はい/いいえ)
※ ※ ※
質問は全部で18問あり、上で紹介したのは第11~18問である。第1~10問は世帯のフード・セキュリティ状態に関する質問であり、続く8問は0~17歳の子供がいる世帯に対して行われた「子供のフード・セキュリティ」の状態に関する質問である。
この8問のうち、肯定的な答えが2つ以上あれば(1)「子供のフード・セキュリティは確保されていない状態(Food insecurity among children)」、つまり世帯において、1人あるいはそれ以上の子供が1年の間に何度か適切かつ栄養がある食品が欠けている状態とされる。
5つ以上であれば(2)「子供のフード・セキュリティは極めて脆弱(Very low food security among children)」、つまり食品を購入するお金がないため、子供達は空腹で、食事抜き、場合によっては丸一日食事なしという状態であるとされている。
※ ※ ※
今回の調査ではフード・セキュリティが確保されている世帯が全体の83.4%、そうでない世帯(フード・インセキュアー)が16.6%という結果が出ている。このうち、全体の8.8%が大人、子供のいる世帯は7.8%である。後者のうち、(1)の世帯が7.1%、(2)の世帯が0.7%である。
全体割合の16.6%は2009年のピーク時(21.3%)からは低下したものの依然として高水準である。米国の世帯統計はそれ自体がかなり複雑なため興味深いが、それを紹介している余裕はないため、簡単に言うと、今回の調査から推定した場合、少なくとも全米の300万世帯以上で子供がフード・インセキュアーな状態にあるということになり、中でも約27万世帯では極めて深刻な状態にあるということが報告されている。
※ ※ ※
家庭におけるフード・セキュリティは、日本では「買い物弱者」などの言葉でその一部が伝えられているが、それだけでは不十分である。農業・食品に関する人や組織は子供のフード・セキュリティについても積極的な関心を持つべきであろう。
注1:USDA-ERS,"Children's Food Security and USDA Child Nutrition Programs",June 2017.
https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/84003/eib-174.pdf?v=42905
(関連記事)
・(009)フード・セキュリティと「食の安心」 (16.12.09)
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日