「博多なす」使い6次化商品販売 ＪＡみなみ筑後2019年2月21日
ＪＡみなみ筑後は、特産の「博多なす」を使用しフリーズドライの味噌汁を製品化。規格外のナスを有効利用させた画期的な商品として注目される。
同ＪＡは、これまでにも「まるごとセロリと卵のスープ」を作っていて、平成29年度福岡県6次化商品コンクールで最高位の県知事賞を受賞した。
第2弾となる「博多なすとねぎのお味噌汁」は、同ＪＡ管内で栽培された曲がったり大きく育ちすぎたナスを使用。味は同じだが規格外というだけで市場に出せないものを活用した。味噌もこだわり、「みなみ筑後の米味噌」という6次化商品を使っている。
「博多なす」の産地・みやま市では、204戸の農家が年間約6500ｔを出荷するが、このうち規格外になるのは約1割の600ｔもあるという。このナスが商品化されることで、農家の所得向上も望まれる。
（写真）「博多なすとねぎのお味噌汁」1袋（6.2ｇ）120円（税込）
同商品は1袋（6.2ｇ）120円（税込）。贈答用・箱10個入りは1000円（税込）。福岡県大牟田市の直売所「愛菜館」や、管内のグリーンセンター4か所、道の駅みやま（福岡県みやま市）で販売されている。県外では販売されていないが、希望者には送料負担で郵送も可能だ。問い合わせはＪＡみなみ筑後（0944-63-8800）まで。
（写真）贈答用10個入り1000円（税込）
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