無菌パックごはん「金芽米ごはん」は、電子レンジで２分加熱するだけで、金芽米の最大の特長である亜糊粉層（あこふんそう）がもたらすご飯の風味や甘みをそのまま味わうことができる。
　健康糖質などの栄養価も豊富に摂取でき、さらに摂取カロリーも約10％抑えることができる（同原料の普通白米を使用した場合との比較）という機能性に優れた商品だ。
　試食モニターアンケートでは「とても美味しい」「まあまあ美味しい」が全体の約80％（361人中276人）を占め、商品購入についても「購入する」が約76.5％と高評価。こ商品がくらなら購入するかについては、１パック平均144円との回答を得た。同社ではアンケート調査結果を踏まえ、１パック150円前後で販売する。
　従来のパックごはんのほとんどは、簡便性しか特長が無いのに対し、同商品はpH調整剤などの添加物不使用でパックごはん特有の嫌な匂いも無く、さらに金芽米ならではの食味面、栄養面、健康面でのメリットが大きい。「パックごはんは、普通に炊いたご飯より美味しくない」というこれまでの概念を覆す画期的な商品だ。
　「金芽米ごはん」（無菌包装米飯）は、１パック200g入りでトーヨーライス通販サイトのほか、量販店、生協などで販売中。

（写真）
「金芽米ごはん」を説明する雑賀社長

（関連記事）
・急増する需要に応え「関西新工場」着工　　東洋精米機製作所 （2012.08.06）

・富士登山 山開きの７月１日を「金芽米の日」に制定　　富士山吉田口旅館組合 （2012.07.06）

・金芽米が３商品すべて金賞　2012モンドセレクション （2012.05.22）

・「松本山雅ＦＣ」特別パッケージの金芽米　トーヨーライス （2012.03.08）