美味技術学会は、農産物のおいしさに関する研究を学術的な立場から推進し、新たな技術開発をめざすことを目的に平成14年、サタケなどが中心となって設立された。
　毎年秋に行っている例会（シンポジウム、研究発表会）は今年で12回目。今年は鳥取市文化センターで「鳥取発地域おこし」をテーマに開催する。
　シンポジウムでは、鳥取瑞穂地区のショウガや、酒米「強力（ごうりき）」の生産者などが取り組みを発表する。研究発表会では、直売所、食品表示、コメのアミロース含有量の研究など、さまざまな分野からの研究発表を行う。
　参加費は会員無料で、非会員は3000円。
　問い合わせは美味技術学会事務局（TEL:082-424-5364）まで。

（関連記事）
・モンデニッシンから製粉プラント増設工事受注　　サタケ （2012.09.12）

・中国のコメ流通などで美味技術学会がシンポジウム （2012.04.19）

・大規模農家・営農組合向け　大型「ピカ選」新発売　　サタケ （2011.11.18）