食品関係企業が商品の戦略としてどこを重視するかを聞いたところ、今回の調査では「安全」が51.5％ともっとも高かった。次いで「低価格」が35.9％。低価格は減少傾向にあったが、前回調査よりも1.9ポイント増加した。
　また「味」が0.6ポイント増加し32.9％となったが、一方で「国産」は４ポイント減少して15.3％となった。　今後伸びる商品としては、前回調査より「安全」が１ポイント、「低価格」が1.2ポイント増加しており、引き続き安全と低価格を重視する傾向がうかがえた。
　ただ、「味」、「簡便」、「健康・美容」が前回調査より、0.8〜1.2ポイント増加しており、質的価値への転換が進んでいく方向もうかがえるという。
　調査は今年１月１日時点。食品製造、卸売、小売、飲食店を対象に2367社から有効回答があった。

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