牛乳で減塩生活 Jミルクがリーフレット2015年1月29日
Ｊミルクは牛乳・乳製品の機能・役割を紹介するリーフレットを随時作っている。１月21日には、近頃話題の「乳和食」をテーマにしたものを公表した。
タイトルは「牛乳で減塩!? 『乳（New）和食』で手軽に健康生活」。
牛乳を単に飲むだけでなく、和食の調味料代わりに使う「乳和食」。料理のコクやうまみが増し、減塩できる新しい料理法として注目されている。
今回のリーフレットは料理家で管理栄養士の小山浩子さんが監修。牛乳を使うことでどれだけ減塩できるのか、また、実際に和食にどうやって牛乳を利用するのかなどを簡単に紹介している。
リーフレットはＪミルクホームページ内の「便利ツール」からダウンロードできる。
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