国産大豆の生産拡大へＤＡＩＺ（株）に出資－農林中金2021年3月26日
農林中央金庫は3月25日、発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発製造するＤＡＩＺ株式会社（井出剛代表取締役社長）に対して「Ｆ＆Ａ成長産業化出資枠」を通じた出資を行ったと発表した。
Ｆ＆Ａ（Food and Agri)成長産業化出資枠とは、農林中央金庫が2016年5月に農林水産業の高付加価値化と生産性向上のため系統団体と国内外との企業との協働を支えるリスクマネーの供給を目的に設定した。
ＤＡＩＺ社は、味や機能性を自在にコントロールするコア技術「落合式ハイプレッシャー法」で大豆そのものを発芽させ、その発芽大豆をエクストルーダー（押出形成機）にかけ、膨化成形技術により肉のような弾力と食感を再現している。栄養価が高い発芽大豆を使っているため他の原料や添加物を加えずに植物肉原料として完成しており、食肉に対して価格競争力もある。
世界的な人口増加に伴うタンパク質危機や環境問題への対応、エシカル消費意識の高まりで植物由来の食品は国内外で注目を集めている。
農林中金は今回の出資を通じて大豆由来の植物肉の市場が拡大することで、将来の国産大豆の消費拡大と増産の実現と、農業者の所得向上につながるとする。出資を契機にＪＡグループの組織とも連携して、大豆由来の植物肉の国内の市場開拓、国産大豆由来の商品開発を進めていく予定だ。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
