福島県の農場が初めてのHACCP認証へ2018年4月25日
・養豚の木野内ファーム
農場HACCPの認証機関のひとつ、エス・エム・シー(株)は4月24日、福島県で養豚を営む(株)木野内ファームを認証した。福島県の農場では初めての認証となる。
農林水産省では畜産現場での衛生管理の向上と消費者への安全な畜産物の供給を確保するため、危害要因分析や必須管理点(HACCP)の考え方を採り入れた飼養衛生管理(農場HACCP)の取り組みを推進している。
今回の認定で、国内の農場HACCP認証農場は、乳用牛で19、肉用牛29、豚91、採卵鶏44、肉用鶏3で、合計186農場となった。内訳は、同社が25農場、もう一つの認証機関の中央畜産会が161農場を認証している(4月24日現在)。
今回認証された木野内ファームは福島県南部に位置し、田園が広がるのどかな環境の中で、豚が順調に発育できるように常に健康状態を観察し、良い飼料、良い水、良い環境に気を配って飼育している。豚肉は臭みがなく、さっぱりした美味しさで定評がある。今回の認証を受けて同社では、
従業員全員が「安心安全な豚肉を生産している」との共有意識が芽生えたとともに、さらなる品質向上に向けた意識改革が進んでいるという。
(関連記事)
・農場HACCP審査で20農場を新たに追加(18.04.02)
・HACCPで初の京都の農場が選ばれる(18.03.12)
・GAPやHACCP対応に注力 穀検の30年度事業計画(18.03.08)
・輸入食品の安全性確保へ 意見書提出(18.02.22)
・サンペックスイスト社が春夏ユニフォーム展示会(18.02.09)
・新たに6農場をHACCP認証農場に(18.01.15)
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日