22年の生産量は251万5323ｔで前年比0.3％増、出荷量は244万2284ｔで同0.5％増だった。都道府県別生産量は、茨城18万9261ｔ、千葉18万8883ｔでともに全体の7.5％を占め、次いで鹿児島16万7301ｔ（6.7％）、岡山12万2733ｔ（4.9％）、広島12万432ｔ（4.8％）となっている。茨城県は20年以降３年連続で生産量全国１位。出荷量の都道府県別割合も生産量とほぼ同じ。
　生産量が増えたことについて農水省では、「新規参入の事業者もあり、飼養羽数が維持されたため」（統計部消費統計室）と分析している。
　入荷量は東京が24万4783ｔ（10％）と最も多く、次いで大阪22万6194ｔ（9.3％）、福岡15万651ｔ（6.2％）。この３都府県で全体の４分の１を占めた。
　年間通した卸売価格はＪＡ全農たまご東京Ｍ基準で１kgあたり187円と、大きく落ち込んだ21年に比べて12円上がった。ＪＡ全農たまごでは、「21年の大幅な値下がりを受けて、生産と需給のバランスが回復したため」としている。鶏卵価格は22年４月から23年４月まで13カ月連続で前年同月比を上回って推移している。
　総務省「家計調査」による一世帯当たりの鶏卵購入数量は30.9kgで、２年連続で減った。

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