人事2024　左バナー　
ＪＡ全農人事情報
左カラム_病害虫情報2021
新聞購読申込 230901
左カラム_コラム_正義派の農政論_pc
左カラム_コラム_米マーケット情報_pc
左カラム_コラム_地方の眼力_pc
左カラム_コラム_食料・農業問題　本質と裏側
左カラム_コラム_昔の農村・今の世の中_pc
左カラム_コラム_花づくり_pc
左カラム_コラム_グローバルとローカル_pc
左カラム_コラム_ＴＰＰから見える風景_pc
左カラム_コラム_ムラの角から_pc
SPヘッダー：石原バイオサイエンス・クロスアウトフロアブル
FMCセンターPC：ベネビア®OD
日本曹達　231012 SP

国産米粉100％のパンがグッドデザイン賞受賞　第一パン2018年10月5日

一覧へ

シェア

　第一屋製パン（株）の特定原材料7品目不使用で米粉100％のパン「ＦＡＨＡＮ（ふぁはん）」が「2018年度グッドデザイン賞」を受賞した。

第一屋製パン（株）の特定原材料7品目不使用で米粉100％のパン「ＦＡＨＡＮ（ふぁはん）」が「2018年度グッドデザイン賞」を受賞　ＦＡＨＡＮはアレルギーがある人もない人も安心して食べられるよう、特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）不使用で、秋田県産玄米ピューレと新潟県産米粉を使用したパン。特定原材料7品目の持ち込みを禁止した専用の工場で製造し、調理の手間の削減と子どもでも扱えるよう、冷凍保存、自然解凍約3時間で喫食できるようになっている。
　現在、国内の食物アレルギーの患者数は増加しており、患者は給食や外出先で他人と同じメニューを食べられず疎外感を感じている。
　食物アレルギーは3歳児の16.7％が症状および診断ありで、10年前に比べ約2倍増加。小中高生は平成16年の2.6％から平成25年は4.5％と1.7倍増加し、社会問題となっている。また、海外でもグルテンフリー対応食品の需要が高まっており、小麦の代用として米粉を使用したパンが求められている。
　グッドデザイン賞は暮らしの質の向上を図るとともに、社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、毎年実施されている。「米パン　FAHAN」は、10月31～11月4日に東京ミッドタウンで開催される2018年度グッドデザイン賞受賞展［GOOD DESIGN EXHIBITION 2018］で、本年度グッドデザイン賞受賞デザインとして紹介される。

　

（関連記事）
・【熊野孝文・米マーケット情報】パン需要拡大推進協議会を設立するパン業界の狙いとは？（18.10.02）
・グルテンフリーのホームベーカリー紹介　農研機構市民講座（18.05.22）
・格安米粉で無菌パック「生米粉麺」が登場（18.01.23）
・グルテンフリー 100％米粉パンで米消費拡大目指す 農研機構・広島大（17.02.02）

重要な記事

241029・日本曹達　ミギワ１０右上長方形SP

最新の記事

一覧へ
もっと読む
クミアイ化学右カラムSP

みどり戦略

12月17日に開かれた自民党のみどり委員会
農政
みどり戦略　適正な農産物価格を　自民党が提言へ
田んぼの中干し
農政
「中干し延長」と「バイオ炭」が新たな売買区分に　東証のカーボン・クレジット市場　農業分野のＪ‐クレジット、取引の広がり期待
やさと神生さん.jpg
ＪＡの活動
有機でも農協に大きな役割　ＪＡやさと神生組合長講演　新世紀ＪＡ研究会
ぎふ岩佐さん.jpg
ＪＡの活動
食と農めぐり広がる協同　ＪＡぎふ岩佐組合長講演　新世紀ＪＡ研究会
記事一覧へ
Z-GIS 右正方形２　SP　230630

注目のテーマ

水田.jpg

水田活用

thumbnail_zgis.jpg

Z-GIS

注目のテーマ

JA共済連：SP

ＪＡ人事

佐藤一則組合長_2.jpg
人事
【ＪＡ人事】ＪＡいわて平泉（岩手県）新代表理事組合長に佐藤一則氏（5月24日）
JA上伊那.jpg
人事
【ＪＡ人事】ＪＡ上伊那（長野県）西村篝組合長を再任（5月24日）
茨木市.jpg
人事
【ＪＡ人事】ＪＡ茨木市（大阪）新組合長に西上聡氏（6月26日）
【ＪＡ人事】ＪＡ津軽みらい　奈良寧組合長s.png
人事
【ＪＡ人事】ＪＡ津軽みらい（青森）新組合長に奈良寧氏（9月20日）
記事一覧へ
JAバンク：SP

注目のタグ

鳥インフルエンザ

鳥インフル.jpg

鳥インフル　米ノースダコタ州、サウスダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等　輸入を一時停止　農水省

2024年12月24日
農水省.jpg

香港向け家きん由来製品　島根県、新潟県、香川県からの輸出再開　農水省

2024年12月23日
鳥インフル.jpg

鳥インフル　米アイダホ州、ネブラスカ州からの生きた家きん、家きん肉等　輸入を一時停止　農水省

2024年12月23日
鳥インフル.jpg

鳥インフル　英サフォーク州からの生きた家きん、家きん肉等　輸入を一時停止　農水省

2024年12月20日
記事一覧へ

仮渡金(概算金)

お米.jpg

【24年産米】10月の相対取引価格　過去最高の2万3820円（60kg）

2024年11月20日
【クローズアップ】数字で見る米④　委託販売と共同計算

【クローズアップ】数字で見る米④　委託販売と共同計算

2024年10月23日
お米.jpg

【24年産米】9月相対取引価格が過去最高の2.3万円　消費者米価にも反映

2024年10月21日
米・新米〇.jpg

ＪＡ全農あきた　24年産米の仮渡金（ＪＡ概算金）、追加で2000円引き上げ　収量減に対応

2024年10月11日
記事一覧へ

米価

komemarket_1600_900.jpg

多収穫米への関心が高まった業務用米セミナー【熊野孝文・米マーケット情報】

2024年12月24日
米.jpg

24年産新米、手堅い売れ行き　中食・外食も好調　スーパーは売り場づくりに苦労も

2024年12月23日
米.jpg

24年産米　11月相対取引価格　60kg2万3961円　前年同月比＋57％

2024年12月20日
米.jpg

【2024年・JAcom PVランキング】「米」米価、概算金に高い関心　「令和の米騒動」フェーズ転換

2024年12月19日
記事一覧へ

病害虫発生情報

【特殊報】ホウレンソウにクロテンコナカイガラムシ　県内で初めて確認　神奈川県-2_2.jpg

【特殊報】ホウレンソウにクロテンコナカイガラムシ　県内で初めて確認　神奈川県

2024年12月23日
【注意報】カンキツ類にミカンナガタマムシ　県内全域で多発　神奈川県-2_2.jpg

【注意報】カンキツ類にミカンナガタマムシ　県内全域で多発　神奈川県

2024年12月23日
【特殊報】サツマイモ基腐病　県内で初めて確認　福島県-2.jpg

【特殊報】サツマイモ基腐病　県内で初めて確認　福島県

2024年12月4日
【特殊報】キウイフルーツにキクビスカシバ　県内で初めて確認　和歌山県-2_4.jpg

【特殊報】キウイフルーツにキクビスカシバ　県内で初めて確認　和歌山県

2024年12月3日
記事一覧へ

水稲

飼料用米振興協会が開いたコメ政策と飼料用米に関する意見交換会ではホットな議論が交わされた（12月5日、食糧会館＝東京都中央区）

飼料用米は水田守る要　「水活から除外」の財政審建議に怒り　飼料用米振興協会の意見交換

2024年12月9日
木村さん_2.jpg

飼料用米は良い飼料　国内で生産を　養豚農家・木村洋文さん

2024年12月9日
米.jpg

消費者にも買える限度が　政府には直接支払い要請　村上彰一生活クラブ連合会会長

2024年12月9日
〇稲穂　稲　米.jpg

煽らぬよう自制したがジレンマも　コメ不足報道検証すると　佐藤庸介NHK解説委員

2024年12月9日
記事一覧へ
topへ戻る