金芽ロウカット玄米で脂質異常改善 東洋ライス2018年11月13日
東洋ライス（株）は11月12日、「ヒト試験」による認証試験で金芽ロウカット玄米を継続して摂取することで、動脈硬化と関連性が高いLDLコレステロールが有意に改善することを確認したと、10月27日の第57回日本食生活学会で発表した。
成人男女36名を無作為に選び、A群（金芽ロウカット玄米8週間摂取後、精製白米8週間摂取）14名と、B群（精製白米8週間摂取後、金芽ロウカット玄米8週間摂取）17名の2群に分け（脂質異常症や糖尿病の薬物治療中および肝機能異常や腎機能異常のものは除外）食生活全般を変えず1食あたり160ｇの米飯のみを変更するクロスオーバー試験を行った。試験開始時・摂取後8週間目・切り替え後8週間目の合計3回の体組成測定および採血を行い、血液検査は総コレステロール、およびHDLコレステロール、LDLコレステロールの測定を行った。
試験開始前のLDLコレステロール値140㎎／dL以上のA群の被験者が金芽ロウカット玄米摂取後、総コレステロール・LDLコレステロールが有意に改善され、LDL／HDL比は減少傾向にあった。
同条件のB群の被験者は総コレステロールが減少傾向で、LDLコレステロールは有意に改善し、LDL／HDL比は減少傾向にあった。
このように、普段の米飯を金芽ロウカット玄米に変更することで、LDLコレステロールは有意に改善し、動脈硬化をもたらす脂質異常症や糖尿病改善効果が明らかになった。
わが国の医療費は平成29年度が42.2兆円で、その削減が重要な課題となっている。このうちの約20％が脳・心臓・血管などの循環器疾患に起因しており、ほとんどが動脈硬化との関連性が高いことが分かっている。動脈硬化は食生活、特に脂質やコレステロールに強く関係している。
東洋ライスが開発した金芽ロウカット玄米は、玄米の栄養化や食物繊維を残しながら、食味や消化性は通常の玄米より優れ、白米のように炊飯しやすく食べやすい。また、継続して喫食でき、導入しやすい玄米のため、認知機能・免疫機能・便通のヒト介入試験で改善効果が明らかになり、多くの病院や老健施設などで採用されている。
（関連記事）
・無洗米を評価 東洋ライスを「エコ・ファースト企業」に認定（18.08.08）
・売上高は5.1％増の86億1600万円に 東洋ライス（18.06.01）
・「世界最高米」事業をスタート 東洋ライス（18.01.29）
・ＴＶ「カンブリア宮殿」で有機質資材「米の精」を紹介 東都生協・東洋ライス（17.06.08）
・ＪＡ全農長野と東洋ライス「金芽米」などの輸出で連携強化 東洋ライス（16.09.01）
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（123） －改正食料・農業・農村基本法（9）－2024年12月21日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (40) 【防除学習帖】第279回2024年12月21日 -
農薬の正しい使い方（13）【今さら聞けない営農情報】第279回2024年12月21日 -
![komemarket_1600_5[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/noukyo/images/komemarket_1600_5%5B1%5D.jpg)
【2024年を振り返る】揺れた国の基 食と農を憂う（2）あってはならぬ 米騒動 ＪＡ松本ハイランド組合長 田中均氏2024年12月20日 -
【2025年本紙新年号】石破総理インタビュー 元日に掲載 「どうする？ この国の進路」2024年12月20日 -
24年産米 11月相対取引価格 60kg2万3961円 前年同月比＋57％2024年12月20日 -
鳥インフルエンザ 鹿児島県で今シーズン国内15例目2024年12月20日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「稼ぐ力」の本当の意味 「もうける」は後の方2024年12月20日 -
（415）年齢差の認識【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年12月20日 -
![000269738[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/ryutsu/images/000269738%5B1%5D.jpg)
11月の消費者物価指数 生鮮食品の高騰続く2024年12月20日 -
鳥インフル 英サフォーク州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年12月20日 -
![add9e0a17f61deaa8d29e4d60ad011b6-scaled[1]_2.jpg](https://www.jacom.or.jp/ryutsu/images/add9e0a17f61deaa8d29e4d60ad011b6-scaled%5B1%5D_2.jpg)
カレーパン販売個数でギネス世界記録に挑戦 協同組合ネット北海道2024年12月20日 -
![2ed705758925f7d333fd0bfe2398e7e1[1]_2.jpg](https://www.jacom.or.jp/noukyo/images/2ed705758925f7d333fd0bfe2398e7e1%5B1%5D_2.jpg)
【農協時論】農協の責務―組合員の声拾う事業運営をぜひ 元ＪＡ富里市常務理事 仲野隆三氏2024年12月20日 -
農林中金がバローホールディングスとポジティブ・インパクト・ファイナンスの契約締結2024年12月20日 -
「全農みんなの子ども料理教室」目黒区で開催 ＪＡ全農2024年12月20日 -
国際協同組合年目前 生協コラボInstagramキャンペーン開始 パルシステム神奈川2024年12月20日 -
「防災・災害に関する全国都道府県別意識調査2024」こくみん共済 coop〈全労済〉2024年12月20日 -
もったいないから生まれた「本鶏だし」発売から7か月で販売数2万8000パック突破 エスビー食品2024年12月20日 -
800m離れた場所の温度がわかる 中継機能搭載「ワイヤレス温度計」発売 シンワ測定2024年12月20日 -
「キユーピーパスタソース総選挙」1位は「あえるパスタソース たらこ」2024年12月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
