国産大豆のフィナンシェ「SOY LETES（ソイリーツ）」新発売 ＪＡ全農2019年3月12日
ＪＡ全農と、大豆問屋の株式会社松尾商店は、立命館大学スポーツ健康科学部の海老久美子教授の監修のもと、おいしさと良質なタンパク質にこだわった国産大豆のフィナンシェ「ＳＯＹ ＬＥＴＥＳ（ソイリーツ）」を開発し、４月より販売を開始する。
この商品の特長は、
1．グルテンフリー
2．保存料、香料不使用
3．高いアミノ酸スコア※（プレーン100、抹茶96、チョコ91）
で、アスリートや忙しい毎日を送る人たちに、安心でおいしく、タンパク質補給ができるお菓子となっている。
また、商品名の「ＳＯＹ ＬＥＴＥＳ（ソイリーツ）」は、大豆（ソイ）の「アスリート向け栄養補給食＋スイーツ（菓子）」という商品コンセプトから付けられた名称だ。（商標登録出願中）
ＪＡ全農は、こうした取り組みを通じて、国産大豆の食材としての可能性を追求している。
※アミノ酸スコアとは、食べ物に含まれる「タンパク質」の量と「必須アミノ酸」がどの程度バランス良く含まれているかを示す指標で、この数値が100に近いほど、質の良いタンパク質であると言える。
○問い合わせ先：ＪＡ全農 麦類農産部加工食品課
○TEL：03-6271-8201
詳しくは、心も体も嬉しくなる国産大豆のフィナンシェ ＳＯＹ ＬＥＴＥＳ（ソイリーツ）をご覧ください。
（関連記事）
・より近く より深く より前へ JA全農3か年計画（16.03.30）
・大豆作水田の地力低下を防ぐ（14.04.10）
・国産大豆、価格急騰 60kgあたり1万4013円（14.04.08）
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