「すき焼き」が人気！ タキイ種苗が鍋料理調査2015年11月11日
タキイ種苗（株）は11月9日、冬の季節に欠かせない「鍋料理」についての調査をまとめた。
冬の間、鍋料理を食べる回数は図のように「週に1～2回」と「月に1～2回」で二極化した。全体で週に1回以上「鍋料理」を食べる人は48.9%いることが分かった。
また、鍋料理を好きな理由として回答の多かった順に「体が温まる」「野菜がたくさん食べられる」「美味しい」などが上がった。特に上位2つは女性から80%以上の支持があった。
鍋料理におすすめの野菜は、回答の多かった順に「白菜」「キノコ類」「大根」などと並び、昨年3位だったネギは4位になった。
お気に入りの鍋料理では、「すき焼き」が1位。次が「水炊き」、寄せ鍋」だった。今年挑戦したい鍋として、「トマト鍋」や「カレー鍋」などが上がった。
鍋の出汁は市販のものを利用している人が図のように約7割だった。
鍋料理を食べるときに使う薬味では、「ネギ」「七味」が特に男性から支持された。「大根おろし」「ゆず胡椒」は女性から人気だった。
タキイ種苗（株）はこのほか、トマト「桃太郎」を使った「桃太郎トマト鍋」などの鍋料理をおすすめしている。
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