この本は、米の食味ランキングで高い評価を得た米産地の、品種開発、生産振興、集出荷の取り組みなどを紹介することで、全国の良質米生産を支援しようと３年前から同会が制作している。今年で３冊目の発行。
　23年産米の食味ランキングには、全国の45道府県から129産地品種の応募があり、このうち15道府県26品種が最高級の特Ａ評価を得た。
　『特Ａへの道＆米の消費拡大方策　平成24年度版』では、この15道府県の中から北海道、岩手、宮城、福島、栃木、新潟、三重、奈良、京都、福岡、佐賀の11道府県の取り組み事例を収録した。
　北海道は、22年産の「ななつぼし」で初めての特Ａ評価を得たが、23年産ではさらに「ゆめぴりか」を加えて２品種で特Ａを取得。近年、良食米の産地として注目を集めている。
　本の中では、ホクレン米穀部が、昭和63年の「きらら397」に始まる新たなブランド米と極良食味米開発の経緯を紹介しつつ、（１）広域産地形成、（２）広域集出荷移設の整備、（３）たんぱく含有率別の仕分け集荷、（４）産地指定による販売体制、の４つの取り組みにより、食味のばらつきを克服してきたことなどを細かく報告している。
　こうした産地の取り組み事例のほか、東農大教授の林良博氏による米消費拡大に向けた提言、農研機構の森田敏氏による高温登熟障害と対策についての論稿、平成元年以降の全特Ａランキング取得産地品種一覧なども掲載している。
　サイズはＡ４版で、オールカラー80ページ。定価1500円（税込・送料別）。送料は10冊まで一律500円。
　問い合わせは日本穀物検定協会（TEL:03-3668-0911）まで。

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