イタリアの産品が初登録-地理的表示(GI)2017年9月19日
農林水産省は9月15日、地理的表示(GI)で新たに3品目を登録した。海外産品で初めてイタリアの「プロシュット ディ パルマ」が登録された。
新たなに登録された「美東ごぼう」はJA山口美祢が登録生産者団体。根の長いごぼうで先端まで肉付きがよく食感が柔らかい。丁寧な出荷作業で香りが損なわれず、品質の良さから市場でも高値で取引されている。
美祢市美東町にある産地は秋吉台の石灰岩が浸食した窪地。粘土質土壌が深く堆積し土が重く硬い。この地形と土壌で肉質がきめ細かく柔らかな食感が生まれる。出荷前に稲わらなどで表面を傷つけず丁寧に泥を落とす「すなでる」は昭和初期から伝統的に行われている手法だという。
徳島県で初の登録となった「木頭ゆず」は半世紀にわたる優良系統選抜によって、果皮が厚く果汁が多く香りがいい。産地の那賀郡那賀町は標高が高く冷涼で果実の色合いがいい。夏季の降雨量は徳島市の2.5倍以上のため、夏の乾燥が原因となる「かいよう性コハン病」の発生が軽減される。旧木頭村では古くから植えられており、昭和35年に大阪市場に出荷したところ高い評価を得て生産が本格化した。登録生産者団体は木頭ゆず振興協議会。
EUでのGI登録品である「プロシュット ディ パルマ」は厳選された豚肉を最小限の塩で1年以上熟成された柔らかく風味豊かな生ハム。生産地はイタリアのエミリア(ロマーニャ州パルマ県内の一部地域)で、同地域はカシ林に覆われた養豚・酪農地域で乳清(ホエイ)をエサとした上質な豚肉が供給可能だという。熟成に適した湿度の高くない地域であることなど生ハムの生産に理想的な地域だという。
これで日本の登録産品は42産品となった。また同日、すでに登録されて十三湖産大和しじみについて、車力漁業協同組合が生産者団体として追加された。
登録証の授与は9月22日(金)から24日(日)まで行われる第2回GI産品フェスティバル開場で期間中に行われる。(9月22日11時~。千葉県・イオンモール幕張新都心1Fグランドコート)
(関連記事)
・ 農業するなら山口県で 第2回やまぐち就農ゆめツアー開催(17.08.04)
・京都の「万願寺甘とう」がGI登録-JA全農(17.06.26)
・松阪・米沢・前沢 和牛をGI登録(17.03.06)
・田んぼ発! 米育ち畜産物に統一ロゴマーク 養豚協会(16.12.22)
・GIマークが韓国、豪州でも商標登録 農水省(16.11.02)
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】野菜類・花き類にオオタバコガ 県南部で多発のおそれ 兵庫県2024年11月8日
-
香川県で国内6例目 鳥インフルエンザ2024年11月8日
-
鳥インフル 過去最多発生年ペースに匹敵 防疫対策再徹底を 農水省2024年11月8日
-
高い米価続くか 「下がる」判断やや減少2024年11月8日
-
国内初 牛のランピースキン病 福岡県で発生2024年11月8日
-
(409)穀物サイロ・20周年・リース作り【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年11月8日
-
高温対策技術研修会を開く JA鶴岡2024年11月8日
-
「農業を成長産業に」 これからのJA運動めぐり議論 新世紀JA研究会2024年11月8日
-
事業利益 前年同期比4.9億円増 JA全国共済会上期決算2024年11月8日
-
「天穂のサクナヒメ」コラボ「バケツ稲づくりセット」先行申込キャンペーン開始 JAグループ2024年11月8日
-
みどりの協同活動(仮称)の推進 新世紀JA研究会・福間莞爾常任理事2024年11月8日
-
廃棄ビニールハウスから生まれた土産袋で「おみやさい」PRイベント実施 千葉県柏市2024年11月8日
-
食料安全保障・フードテックの専門家が分析「飼料ビジネストレンド」ウェビナー開催2024年11月8日
-
旬のイチゴを「食べ比べ」12種&5種 予約受付開始 南国フルーツ2024年11月8日
-
JAアクセラレーター第6期 採択企業9社が6か月間の成果を発表 あぐラボ2024年11月8日
-
"2035年の農業"見据え ヤンマーがコンセプト農機を初公開2024年11月8日
-
カボチャ試交No. 「AJ-139」を品種名「マロンスター139」として新発売 朝日アグリア2024年11月8日
-
農作業マッチングサービス「ブリッジブースト」集団防除サービス拡充 ナイルワークス2024年11月8日
-
神奈川県の魅力発信「Kanagawa-Ken」日本酒ICHI-GO-CAN新発売 Agnavi2024年11月8日
-
初のバーチャルPPAを導入 川越工場でCO2排出量削減 雪印メグミルク2024年11月8日