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新品種「雪若丸」　ＪＡＬ国際線ラウンジで提供　ＪＡ全農山形県本部2018年12月18日

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　ＪＡ全農山形県本部は日本航空（株）の国際線ラウンジの食事に使用される米として、新品種の納入を始めた。

ＪＡＬ国際線ラウンジで提供されている「雪若丸」使用の和食　ＪＡＬではこれまでも山形産の「はえぬき」を使用していたが、今秋本格デビューした新品種「雪若丸」も11月1日から採用されることになった。
　「雪若丸」は白さ、外観、光沢、そして味が優れた品種で、平成29年産は米の食味ランキングで最高位の「特Ａ」を受賞している。
　あっさりとした上品な味わいがどんなおかずも引き立ててくれ、ひと粒ひと粒の食べ応えは新食感ともいえる。その特長を活かしたメニューとして、東京国際空港（羽田）と成田国際空港の国際線のＪＡＬファーストクラスラウンジとサクララウンジの食事で使用されている。

　

（写真1）ＪＡＬ国際線ラウンジで提供されている「雪若丸」使用の和食

　

　

山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で開かれたイベントに出席した後藤和雄山形県本部長（前列右）、竹田亨ＪＡＬ経営企画本部地域活性化推進部長（前列左）ら

　提供が開始された当日、東京都中央区の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」では記念イベントも開催された。来店した先着555人に「雪若丸」1合シート・2個のプレゼントや一口大のおにぎりの試食を行い、参加者からは「粒感がしっかりしていておいしい」といった声が聞かれた。

（写真2）山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で開かれたイベントに出席した後藤和雄山形県本部長（前列右）、竹田亨ＪＡＬ経営企画本部地域活性化推進部長（前列左）ら

　

（関連記事）
・【多収米を考える（1）】 多収米とはどんな米（18.11.13）
・30年産米食味ランキング　対象155産地品種（18.10.31）
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・特Ａは43産地銘柄　魚沼コシは特Ａ逃す－29年産米食味ランキング（18.03.01）
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