シリーズ詳細

イタリアの食や農業、地域文化をイタリア・ローマ在住のジャーナリスト茜ヶ久保徹郎が伝えるコラム。伝統料理や農産物、農業の現状などを通じて、食と農の背景にある歴史や暮らし、価値観を分かりやすく紹介する。