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- 浅野 純次 経済倶楽部理事長
第44回 「古事記」にも登場する麹 (12.10.26)
・いまやラーメン屋にも塩麹が
・旨み・風味が増し、肉を柔らかく
・秋冬は麹使用の漬物で野菜を食べよう
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- 浅野 純次 経済倶楽部理事長
第43回 海草は良き睡眠の友 (12.09.24)
・安らかな睡眠をとる条件は？
・「獅子眠」勧める貝原益軒
・神経を安定にする食事を
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- 浅野 純次 経済倶楽部理事長
第39回 鉄分が足りないと酸素不足で貧血に (12.05.14)
・体によい重い鉄製のフライパン
・人体に不可欠な微量ミネラル
・鉄分の７割が赤血球中に存在する
・鉄分の吸収を促すレモンや酢
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- 浅野 純次 経済倶楽部理事長
第37回 食と価格の問題を真剣に考えてみよう (12.03.21)
・品質より価格で勝負する小売業
・安かろう悪かろうの悪循環の理由は
・目玉セールで泣かされる農業者・納入業者
・「合成の誤謬」を知っていますか
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